Onde onde
Onde onde

Resep Onde Onde Isi Kacang Ijo Jajanan Pasar Tradisional

Posted on

Onde Onde – Resep jajanan pasar tradisional isi kacang ijo yang populer dengan nama onde-onde ini berasal dari daerah Mojokerto Jawa Timur. Jajanan pasar yang berbentuk bulat mini dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, kelapa bahkan kacang ijo ini sudah sangat terkenal diseluruh penjuru. Rasanya yang manis diitambah dengan taburan wijen yang gurih memberikan ciri khas dari bentuk jajanan pasar onde-onde ini. Semua orang suka dengan jajanan pasar ini, biasanya pada zaman dulu jenis jajanan pasar ini menjadi oleh-oleh wajib bagi warga saat berjualan ke pasar.

Kue onde-onde ini sangat mudah dibuat untuk mengisi waktu kumpul keluarga. Rasa gurih dari wiijen yang digoreng bersama tepung terigu dan isi kacang ijo menambah nikmat saat dimakan bersama. Suguhan teh hangat maupun kopi hitam mantab menambah nafsu makan kue onde-onde semakin nikmat. Mistergalau pun sangat suka dengan jajanan pasar nusantara yang satu ini.

Onde-onde Resep Onde Onde Isi Kacang Ijo Jajanan Pasar Tradisional
Onde onde

Resep Membuat Donat Kentang

Resep Martabak Telur

Untuk mewujudkan rasa yang sesuai selera kiranya jenis makanan tradisional ini bisa anda membuatnya dirumah. Sambil mengisi waktu luang dan hari libur membuat acara memasak onde onde berbagai rasa sesuai keinginan anda. Berikut mistergalau bagikan informasi resep membuat kue onde onde yang enak dan mantab.

Cara Membuat Kue Onde Onde Istimewa

Bahan-Bahan :

  • Kacang hijau 250 gram (tanpa kulit, rendam selama 4 jam)
  • Garam 1/2 sdt
  • Gula pasir 100 gram
  • Vanili bubuk 1/4 sdt

Bahan Kulit Onde Onde :

  • Beras ketan 500 gram tepung
  • Tepung beras 75 gram
  • Gula pasir 250 gram
  • Wijen 200 gram
  • Minyak untuk menggoreng
  • Air hangat 150 ml
  • Garam 1 sdt
  • Vanila bubuk 1/2 sdt

Cara Membuat Isi Kue Onde Onde :

  • Rebus kacang ijo dengan api sedang hingga kacang empuk, kemudian masukkan gula serta vanili bubuk, aduk rata.
  • Masukkan air secara bertahap sambil mengaduknya hingga empuk dan kering. Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Kulit Onde Onde :

  • Campurkan tepung beras, tepung beras ketan, garam, serta vanili bubuk lalu aduk rata.
  • Masak air sampai panas ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan menjadi bisa dipulung.
  • Ambil adonan tepung sebanyak 2 sendok makan, lalu pipihkan pada tangan untuk membuat cekungan.
  • Isi cekungan dengan adonan isi kacang ijo, tutup adonan dan bentuk bulat kembali seperti bola.
  • Celupkan adonan onde onde pada air dingin, kemudian gulingkan pada wijen sambil ditekan dan putar agar bentuknya semakin bulat dan juga wijen dapat menempel rata.
  • Panaskan minyak dengan api kecil dan goreng onde onde hingga mengapung dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
  • Onde onde nikmat disajikan saat masih hangat.
  • Bahan adonan ini untuk 12 buah onde onde ya..

Sangat mudah dan sederhana untuk membuat kuliner khas nusantara untuk segmen jajanan pasar. Meski dengan cara sederhana dan resep yang mudah onde onde ini tetap enak dan tidak kalah dengan Kue Basah lainnya. Kue basah jajanan pasar ini sangat cocok disuguhkan dengan segelas teh hangat maupun secangkir kopi hitam yang nikmat.

Selamat mencoba menu baru dari resep aneka jajanan pasar tradisional yang bisa mistergalau sajikan. Semoga bermanfaat dan terima kasih.

Save

Save

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *