Resep Martabak Telur
Resep Martabak Telur

Resep Martabak Telur Spesial Enak Dan Sederhana

Posted on

Resep Martabak Telur – Martabak telur menjadi salah satu menu hidangan cemilan yang banyak dissukai semua orang. Apalagi makanan ini termasuk kedalam salah satu menu masakan nusantara yang banyak di jual belikan dipinggir jalan. Rasa lezat, enak dan menyehatkan tentunya menjadi pilihan saat membelinya. Berbagai bahan utama tersaji dalam sebuah adonan yang dibungkus dengan tepung yang digoreng. Jenis makanan ini selain menyehatkan juga cukup murah untuk sebuah hidangan mantab saat kumpul bersama. Beragam pilihan rasa yang bisa dibeli dipinggir jalan, mulai rasa biasa sampai yang spesial. Semua tergantung dari selera sang pembeli.

Namun untuk kali ini mistergalau ingin mengajak anda menikmati kuliner masakan nusantara ini dari hasil kreasi tangan kita sendiri. Sehingga dengan kreasi tangan kita kebutuhan untuk konsumsi cemilan baik untuk memenuhi kebutuhan tamu yang cukup banyak maupun untuk di makan sendiri bisa disajikan sesuai kebutuhan. Jenis makanan ringan ini cukup mudah membuatnya dan sangat sederhana untuk anda bikin sendiri dirumah.

Resep-Martabak-Telur Resep Martabak Telur Spesial Enak Dan Sederhana
Resep Martabak Telur

Tips Anti Galau

Kata-Kata Galau Paling Menyentuh Hati

Menu masakan spesial ini bisa dibuat sesuai selera. Dengan bahan-bahan dan bumbu yang tersedia dirumah kiranya kualitas higienis pada makanan pun bisa dikontrol. Bukan berarti yang dipasaran kurang higienis namun dengan porsi yang besar dan pembeli yang banyak tentunya membutuhkan kecepatan dan keetelitian tersendiri oleh penjualnya. Sehingga kita susah untuk memesan yang sesuai dengan kebutuhan rasa dan selera kita.

Berbeda dengan hasil karya kita sendiri tentunya membuat kue martabak telur spesial bisa dilakukan sesuai dengan rasa maupun selera kita sendiri ditambah pula dengan berbagai variasi dan inovasi kita. Sehingga memasak menu spesial ini bisa anda lakukan dengan senang hati. Ditambah kontrol bumbu dan kebutuhan yang sesuai dengan kondisi tubuh kita.

Berikut kami sajikan resep spesial dan cara membuat martabak telur. Sebelumnya akan kami sajikan cara membuat kulit martabak yang spesial.

Bahan untuk membuat kulit martabak telur :

  1. Tepung terigu sejumlah 4 sendok makan
  2. Air sebanyak 3 sampai 4 sendok makan (penggunaannya sedikit demi sedikit ya..seandainya kurang nanti bisa ditambahi)
  3. Minyak sayur sekira 1 sendok makan
  4. Garam sejumlah seperempat sendok teh

Cara membuat kulit martabak :

  • Semua bahan kulit diatas berupa tepung terigu, minyak, garam dan air dicampur semua. Airnya ditambahkan sedikit demi sedikit ya adan diaduk hingga merata.
  • Kemudian langkah selanjutnya dengan merendam adonan diatas ke dalam minyak goreng selama minimal setengah jam.

Sampai disana, langkah membuat kulit martabak sudah selesai.

Bahan isian Martabak :

  1. Siapkan 2 butir telur
  2. Daun bawang ukuran besar 2 batang
  3. Sosis 2 buah atau bisa diganti dengan daging cincang yang dihaluskan
  4. Bumbu kari 1 sendok teh
  5. Garam seperlunya
  6. Minyak goreng

Bahan Pelengkapnya :

  • Acar timun 1 buah
  • Saos sambal seperlunya

Cara Membuatnya :

  • Ambil sosis serta daun bawang lalu potong-potong atau daging cincang kemudian sisihkan dahulu.
  • Ambil telur dan kocok ke dalam mangkuk. Kocokan telur dikasih garam dan bumbu kari. Aduk hingga merata
  • Potongan bawang serta sosis atau daging tadi yang sudah dipotng masukkan ke dalam kocokan telur.
  • Ambil adonan kulit yang telah direndam minimal setengah jam, lalu ratakan diatas teflon.
  • Setelah adonan kulit rata diatas teflon barulah nyalakan kompor dengan api yang kecil. Setelah terlihat panas, barulah menyusul kemudian ditambahkan bahan isian kebagian atas kulit.
  • Sekiranya bagian kulit sudah nampak setengah matang, lipat sisi kiri kanan atas bawah menyerupai amplop.
  • Tambahkan minyak sedikit agar nanti bagian kulit terasa crispy. Kemudian besarkan api kompor hingga sedang.
  • Lihat adonannya, ketika sudah nampak matang dan dirasa sudah cukup kokoh, barulah balik dengan hati-hati.
  • Biasanya yang dilakukan membaliknya hanya sekali, namun jika dirasa kurang boleh dicoba dibalik beberapa kali namun tetap hati-hati agar adonan tidak rusak.
  • Jika warna martabak sudah kelihatan keemasan dan cenderung coklat baru diangkat. Kemudian tiriskan agar kandungan minyaknya berkurang.
  • Selesai. Martabak telur spesial siap dihidangkan.
  • Tambahkan bahan pelengkap sesuai selera masing-masing, bisa saus maupun lombok.

Selamat mencoba Kuliner Nusantara yang menggoda dengan kandungan nutrisi gizi yang baik untuk kesehatan. Cemilan yang enak, nikmat dan sehat dapat dilakukan dengan sederhana. Semoga bermanfaat dan terima kasih kami ucapkan.

Save

Save

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *