Resep Cara Memasak Opor Ayam Spesial Gurih Sederhana

Posted on

Resep Opor Ayam Spesial – Makanan khas Nusantara ini sudah sangat melegenda an melanglang buana keseluruh penjuru Nusantara. Bermacam bahan tersaji untuk menyajikan masakan ayam yang khas penuh cita rasa Nusantara. Bahan dasar ayam kampung menjadikan resep masakan opor ini menjadi sempurna. Menu yang setiap hari ada di warung makan baik warung makan masakan padang, warteg maupun warung makan sederhana lainnya.

Menu yang satu ini memang sangat familier ditelinga masyarakat. Terlebih jika lebaran tiba, kiranya masakan ini tidak boleh absen. Senantiasa menjadi makanan yang ditunggu baik anak kecil sampai orang tua. Akan terasa hambar jika waktu lebaran tiba menu opor ayam ini tidakk tersedia.

Resep-Masakan-Opor-Ayam-Spesial Resep Cara Memasak Opor Ayam Spesial Gurih Sederhana
Resep Masakan Opor Ayam Spesial

Kumpulan Status Lucu

Kata Lucu Malam Jum’at

Pasangan yang paling nikmat untuk jenis masakan opor biasanya ketupat maupun lontong. Tidak ketinggalan pula nasi pun jadi untuk melengkapi masakan yang penuh kuah gurih nan sedap ini. Ditambah pula bagi kalangan tertentu untuk menu opor ayam dengan jenis ayam kampung tentunya lebih nikmat.

Ayam kampung memiliki serat dan daging yang lebih kenyal sehingga jenis makanan opor ini sangat cocok menggunakan ayam kampung. Namun jika kondisi tidak memungkinkan karena faktor sedikit mahal harga ayam kampung maupun sedikit susah mendapatkan ayam kampung bisa pula menggunakan ayam potong.

Inti dari masakan ini menggunakan bahan dasar ayam. Sehingga bumbu yang disiapkan untuk opor ayam pun bisa maksimal rasa nikmat dan gurihnya. Bagi anda yang masih belajar masakan nusantara kiranya mistergalau akan membagikan resep dan cara memasak opor ayam yang nikmat, enak, gurih namun sangat sederhana. Sehingga anda pun bisa dengan mudah memasaknya dirumah tanpa bantuan koki ahli dalam masakan ini.

Memasak Opor Ayam memang membutuhkan kesabaran karena memasak ayam apalagi jenis ayam yang dipilih ayam kampung memiliki tekstur yang sedikit keras dan alot sehingga memasaknya pun membutuhkan waktu yang cukup lama untuk melunakkan tekstur daging ayam kampung. Resep ini dibuat untuk disajikan untuk delapan orang .

Bahan Opor Ayam :

  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun salam
  • 2 ekor ayam, potong masing-masing menjadi 4 bagian
  • 1 1/2 butir kelapa, parut, peras menjadi 250 ml santan kental
  • 1 1/2 liter santan encer

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • 1/2 sdt jintan, sangrai
  • 2 sdt merica butiran
  • 6 butir kemiri, goreng
  • 3 cm kencur
  • 3 cm lengkuas
  • 100 gram bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm gula merah sisir

Cara membuat Opor Ayam Kampung

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam kaku.
  3. Masukkan santan ecer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
  4. Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Kecilkan api, masak hingga santan agak berminyak.
  5. Opor ayam siap disajikan.

Cukup mudah bukan memasak masakan khas Nusantara dengan berbagai bumbu dan rempah yang mudah didapatkan di Pasar Rakyat terdekat dengan rumah anda. Bahkan untuk bumbu yang digunakan pun sudah banyak dijual di pasar modern swalayan atau supermarket.

Cintai kuliner Nusantara untuk melestarikan budaya nusantara yang telah mendunia. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Terima kasih.

Save

Save

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *