Resep Masakan Rica-Rica Kambing
Resep Masakan Rica-Rica Kambing

Resep Masakan Enak Rica Rica Kambing Pedas

Posted on

Resep Rica-Rica Kambing – Resep masakan enak rica-rica kambing pedas yang nikmat dan cara memasaknya. Idul Adha atau idul kurban sebentar lagi dilaksanakan. Biasanya pada hari raya idul kurban ini banyak yang mendapatkan jatah dari pembagian daging hewan kurban. Bingung mau dibuat masakan apa untuk daging kurban ini? jangan khawatir karena daging kurban yang biasanya diolah menjadi makanan khas tradisional sate, kini daging kurban anda bisa anda masak dengan menu yang lain.

Bagi ibu-ibu terkadang memasak daging kambing membutuhkan tenaga ekstra karena aroma daging kambing yang sedikit tajam. Namun dengan pengolahan yang sesuai maka aroma daging ini akan hilang dan dapat dinikmati dengan nikmat.

Resep-Masakan-Rica-Rica-Kambing Resep Masakan Enak Rica Rica Kambing Pedas
Resep Masakan Rica-Rica Kambing

Lirik Lagu Dinding Kaca

Lirik Lagu Kasih Tak Sampai

Daging kambing memang memiliki aroma prengus namun bagi orang dewasa maupun bapak-bapak banyak yang suka. Manfaat daging kambing yang bagus untuk stamina juga menambah kejantanan ini membuat banyak yang suka. Hangat ditubuh setelah memakan daging kambing menjadikan keunggulan yang dibutuhkan. Selama dalam batas yang wajar maka akan sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Apa lagi jika olahan daging kambing ini selain dimasak dengan bumbu sate, daging kambing juga nikmat disajikan dengan menu olahan lain seperti Rica-Rica Kambing. Dengan nama rica-rica daging pasti yang ada dalam benar fikiran kita makan dengan bumbu khusus dengan rempah-rempah pilihan dan pastinya super pedas namun enak. Inilah yang akan mistergalau lakukan dengan daging kambing jika nanti pas pembagian daging kurban mendapat jatah kuota.

Yuk langsung saja kita siapkan bumbu dan cara memasak rica-rica kambing enak, nikmat, pedas dan sederhana penyajiannya.

Resep Rica-Rica Kambing Pedas

Bahan :

  • 500 gram daging kambing yang berlemak, potong kotak besar
  • 1 sdt gula pasir
  • 200 ml air
  • 2 sdt minyak goreng
  • 1 buah serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 sdm kecap manis
  • 5 buah cabe rawit

Bumbu Halus

  • 1 sdt merica butir
  • 2 buah kemiri
  • 10 buah cabai merah
  • 10 butir bawang merah
  • 4 cm jahe
  • 1 buah tomat merah
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Rica-Rica Kambing Enak Pedas :

  1. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabe rawit, aduk hingga harum
  2. Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna
  3. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya pun mengeluarkan air
  4. Tambahkan kecap dan masak terus sampai daging empuk sambil teruss tambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan hangat

 

Menu Masakan Khas Nusantara ini selain dengan menggunakan bahan dasar daging kambing, anda pun bisa menggunakan bahan dasar daging lainnya seperti daging sapi, daging kerbau, daging ayam maupun daging bebek. Anda tinggal menyesuaikan dengan selera makan anda yang paling spesial. Selamat mencoba menu masakan khas tradisional yang melegenda ini. Semoga bermanfaat dan kami ucapkan terima kasih.

Save

Save

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *